Cocktail « Start up »

Pièces de cocktail :

Spécialités froides :
Assortiment de canapés.
Mini Blini à la tapenade d’olives noires et rouget.
Petite tomate d’amour (pistache, oignons frits et pavot).
Sablé estragon, mousse de chèvre et betterave.
Mini chou guacamole et crevette.
Roll de thon et navet long.
Verrine de soupe de concombre à la menthe.

Spécialités  chaudes :
Vol au vent de chèvre et miel.
Croque-fromage au cheddar et herbes de Provence.
Palmier à la tomate confite.
Gougère.
Mini-feuilleté de boudin blanc.

Spécialités sucrées :
Cuillère de brunoise de fruits frais.
Mini roulade Nutella®.
Mini chou chantilly et fruit de saison.
Verrine de mousse vanille et Spéculos.
Sablé au chocolat noir et fleur de sel. 
Verrine de fromage blanc citron vert.

Boissons :

Coca-cola, jus de fruits (pomme et poire du Loiret et orange), eau de source plate et eau de Perrier.

Matériel :

Buffets, nappage en lycra noir ou tissu blanc, serviettes en papier, verrerie « Elégance », petit matériel et matériel de chauffe.

Personnel :

Maître d'hôtel et serveur nécessaire en vacations de 5 heures, incluant la mise en place, le service et le rangement.
Tarif comprenant les charges sociales, les congés payés et les frais de déplacement.
Heure supplémentaire jour : 28 € HT
Heure supplémentaire nuit : 38 € HT

Prix valable à partir de 65 convives :
  6 pièces de cocktail : à partir de 14.10 € HT par personne.
  8 pièces de cocktail : à partir de 15.80 € HT par personne.
10 pièces de cocktail : à partir de 17.50 € HT par personne.

Boissons alcoolisées, Transport :

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