Cocktail « Start up »

Pièces de cocktail :

Spécialités froides :
Assortiment de canapés.
Toast de polenta à la tomate, tapenade noire et ½ bille de mozzarella.
Wrap de caviar d’aubergine et blanc de volaille fumé.
Mini chou mousse de chèvre et tomate confite.
Moelleux féta et olives noires.
Sablé aux herbes de Provence mousse de chorizo et crevette.
Mini blinis rillettes de maquereaux.

Spécialités  chaudes :
Tartelette pétoncle et ratatouille.
Feuilleté tapenade verte et noire.
Mini Croque au saumon fumé.
Mini hot dog.
Samossa.

Spécialités sucrées :
Mini brownie aux noix.
Mini chou chantilly.
Financier coco.
Verrine de tiramisu.
Mini éclair (chocolat et café).
Mini tartelette aux fruits de saison.

Boissons :

Coca-cola, jus de fruits (pomme et poire du Loiret et orange), eau de source plate et eau de Perrier.

Matériel :

Buffets, nappage en lycra noir ou tissu blanc, serviettes en papier, verrerie « Elégance », petit matériel et matériel de chauffe.

Personnel :

Maître d'hôtel et serveur nécessaire en vacations de 5 heures, incluant la mise en place, le service et le rangement.
Tarif comprenant les charges sociales, les congés payés et les frais de déplacement.
Heure supplémentaire jour : 28 € HT
Heure supplémentaire nuit : 38 € HT

Prix valable à partir de 65 convives :
  6 pièces de cocktail : à partir de 14.10 € HT par personne.
  8 pièces de cocktail : à partir de 15.80 € HT par personne.
10 pièces de cocktail : à partir de 17.50 € HT par personne.

Boissons alcoolisées, Transport :

Veuillez vous référer aux rubriques :
Carte des boissons et Frais de livraisons

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(photographie de Christophe Lörsch)
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